Ett besök på Akkurat

Förra hösten lade jag upp en tråd på bytesforumet som finns på Ratebeer.com. Jag hade en flaska 3 Fonteinen Oude Geuze Armand & Tommy och var ute efter en Three Floyds Dark Lord bland annat. Min flaska var eftertraktad i USA eftersom den var svår att få tag på där, och Dark Lord går inte att få tag på här i Sverige.

Det var några som visade intresse men en av dem erbjöd just Dark Lord plus en annan riktigt fin imperial stout, nämligen Firestone Walker Parabola. Han bodde dock i Kanada och var orolig för att eventuellt bli flaggad av tullen. Men, han skulle till en stor ölmässa i Köpenhamn nu i maj och skulle då även passa på att svänga förbi Stockholm, så han undrade om jag kunde hålla på min flaska tills dess så kunde vi mötas på Akkurat för att byta öl och kanske dela på några flaskor från deras källare.

Och så fick det bli! Så i tisdags, Valborgsmässoafton, så möttes vi på Akkurat där jag hade bokat ett bord i förväg. Det första vi gjorde var såklart att byta flaskorna, och dessa står nu hemma hos mig:

Så nu återstår bara att vänta på rätt tillfälle att öpnna en av dessa "rariteter". Ska bli väldigt kul!Sen var det dags för första ölen för kvällen. Eftersom Matt och hans flickvän kommit långväga så ville de gärna testa några av de mer exklusiva/sällsynta ölen som Akkurat har på sin lista. Först ut blev därmed Akkurat's Gold Geuze 50/50 från 3 Fonteinen:

En riktigt bra suröl, kanske den bästa jag druckit faktiskt. Sedan blev det en till på samma tema, Akkurat's Oude Geuze från samma bryggeri:

Inte så dum den heller, men den första var helt klart bättre i min mening. Nästa öl är kanske den jag kommer minnas bäst, inte för att den var bäst, utan för att den var väldigt udda. Cantillon Goldackerl Gueuze. Denna öl har fått en tillsats av vindruvor med s.k. ädelröta, läs er om den här: Wikipedia. Men inte nog med det, man har dessutom tillsatt en liten mängd av vinet som normalt görs av dessa druvor vid buteljeringen. Nåväl, så här ser den ut:

Hur var det med det här med "udda" nu då? Jo, jag kan nog ärligt säga att jag aldrig luktat på en öl som doftat ens i närheten av denna. Svårt att beskriva lukten dock, man måste nog uppleva den själv. Smaken följde efter i samma mönster, udda med en väldigt fin syra. I början satt jag mest och var förvånad, men när flaskan tog slut så kom jag på mig med själv med att tänka "Ah, det var synd". Vilket ju är ett bra betyg!Näst ut på banan var 3 Fonteinen Oude Geuze Vintage 2002:

Efter de 3 första så hade nog denna lite svårt att komma fram, och jag saknade den fina syran från förra ölen. Men god var den.Sist men inte minst blev det en 3 Fonteinen Druiven Geuze Malvasia Rosso 2000:

Jag tyckte denna hade lite för skarp kolsyra i början, men när den fick lugna sig lite så var den riktigt bra. Dock hade jag svårt att märka av druvorna.Skulle jag försöka mig på rangordning så skulle jag nog säga att den första ölen också var bäst, sedan Goldackerl och på tredje plats den sista. Med reservation för att den som jag nu placerat på andra plats nog mest hamnar där för att det var en väldigt häftig upplevelse!Dessutom åt jag musslor med chevre, rostad vitlök och honung, väldigt gott! Sammanfattningsvis en väldigt lyckad kväll! Matt och Rachel var supertrevliga och vi hade en del intressanta diskussioner, en del om öl såklart, men även andra ämnen avklarades. Och jag tänker helt klart återvända till Akkurat vid tillfälle!

Öl för sådana som inte gillar öl

När jag började skriva detta inlägg var tanken att jag skulle rikta mig till sådana som redan är lite ölnördar. Men sedan kom jag på att de vet ju redan säkert hur de ska göra, eller tycker helt annorlunda än mig. Men inlägget tar upp öl och beställningar som någon som inte gillar öl ju inte har någon koll på, så nu vet jag inte vem det här inlägget egentligen riktar sig till? Men men, ni får läsa ändå, håll till godo!

Jag tror vi alla känner en eller några som säger sig inte gilla öl. Det kan såklart verkligen vara så, men min känsla är att de helt enkelt inte gillar den öl de testat, vilket för det mesta är blaskig och trist industrilager. Det är ju inte så konstigt att man då tror sig inte gilla öl!

Men vad kan man då bjuda en sådan här person på för att försöka visa att öl kan vara så mycket mer?

Jag skulle vilja säga att det finns olika steg här. För en person kanske det räcker med att bjuda på en riktigt bra IPA, fri från konstiga bismaker men full av härlig humle. Till andra kanske man måste gå ännu längre ifrån den ”vanliga” ölen, kanske en läckert söt imperial stout? Eller en friskt syrlig spontanjäst öl?

Vissa skulle kanske säga att man ska börja försiktigt och kanske bjuda på en lite bättre lager eller ale. Men jag tänker precis tvärtom, bjud på något som rejält skakar om synen på öl! Sedan kan man backa lite och bjuda på en bra lager, förhoppningsvis har personen då ett öppnare sinne för öl överlag. Men man bör kanske inte göra det vid samma tidpunkt då en bra lager, oavsett hur bra den är, får svårt att lysa igenom när man väl druckit en imperial stout.

Jag ska försöka mig på några tips.

1.       Imperial stout. Tillsammans med IPA min favoritstil. Finns en enorm bredd inom själva stilen, men min tanke här är att försöka sikta på en stout som drar åt det söta hållet. Hr Frederiksen från Amager tror jag skulle passa utmärkt! Vill man chockera ordentligt så kan Choklat från Southern Tier fungera väldigt bra också, smakar som flytande kladdkaka. Här kan man slå två flugor i en smäll, dels visa att öl inte måste vara blaskig med metallbismaker, dels att öl över 5% inte alls måste smaka sprit.

2.       Spontanjäst. Det här kanske är den stilen som sådana som ”inte gillar” öl har minst kännedom om. Finns från de sötade körsbärsvarianterna till de toksura. Min tanke är att lägga sig någonstans på mitten. Boon Kriek Mariage Parfait är väldigt god, lagom sur och med fin körsbärssmak!

3.       IPA. Här skulle jag vilja rekommendera en öl som drar åt det fruktiga hållet. Slottskällans dubbel-IPA är väldigt bra. Oppigårds Thurbo likaså.

Flera av dessa tips är öl som tyvärr inte finns på hyllan på Systembolaget, det krävs alltså att man gör en beställning eller en privatimport. Men det är det värt!

Lägg gärna en kommentar om du har andra tips eller förslag på hur man ”omvänder” en icke-öldrickare.

Brewdog Lichtenstein samt ölsläpp 2:a april

Okej, jag pressar in 2 ämnen i samma inlägg eftersom det känns konstigt att publicera två inlägg direkt efter varandra. Först en liten rapport om en öl jag testat under helgen.

Brewdog Lichtenstein

Det här är en öl som bryggts speciellt till TATE Modern för att fira öppnandet av deras utställning med konst av Roy Lichtenstein. Ni kan läsa mer om det här: http://www.brewdog.com/blog-article/lichtenstein-pale-ale.

Ölen i sig är en Rye Pale Ale, alltså en Pale Ale med rågmalt tillsatt. Vilket lät lovande redan från start för min del eftersom jag gillat alla öl med råg i som jag testat hittills. Dock är det en Pale Ale vilket också minskade optimismen något, då de oftast är lite i klenaste laget för min smak.

Men den var bra! Lite fylligare än vad jag tycker vissa Pale Ale är och med en fin humleton.

Flaskan är ju också ett konstverk i sig, riktigt cool!

Men nu går vi vidare till ölsläppet...





Ölsläppet 2:a april

Kanske ett något lugnare släpp denna månad jämfört med mastodontsläppen tidigare i år. Men fortfarande finns det några väldigt intressanta öl som kommer upp på hyllorna på tisdag. Jag tar dem i nummerordning som vanligt.

11078 Green Flash Le Freak. 355 ml, 44,90 kr. 9,2 %. Här har bryggarna på det amerikanska bryggeriet Green Flash kombinerat belgisk trippel och imperial IPA i en och samma öl. Väldigt intressant! Högt rankad på Ratebeer.com, se själva här: http://www.ratebeer.com/beer/green-flash-le-freak/70945/

11081 Amager Gluttony. 500 ml, 53,50 kr, 9,4 %. Det här en del i det danska bryggeriet Amagers Sinner-serie. De låter en obscen mängd humle symbolisera frosseri i en imperial IPA som jag minns som väldigt god!
http://www.ratebeer.com/beer/amager-the-sinner-series-gluttony/154716/

11082 Thornbridge Raven Black IPA. 500 ml, 39,90 kr, 6,6 %. En svart IPA från det brittiska bryggeriet Thornbridge. Har inte testat denna själv, men den fick mycket gott mottagande när den släpptes förra året, och rankningen på Ratebeer ser också mycket bra ut: http://www.ratebeer.com/beer/thornbridge-raven/113934/. Svart IPA är en stil som ökat ganska mycket på sistone och är den välgjord får man det bästa från stouten och det bästa från IPA:n i samma flaska, mycket gott alltså!

11084. Dieu Du Ciel Rosée d'Hibiscus. 344 ml, 34,90 kr, 5,9%. En öl från Kanada som om jag ska vara ärlig är med här mer för att den nog är kul att testa än att jag tror att den är väldigt god. En veteöl kryddad med blommor från Hibiskus-busken.

11743 Lagunitas Cappuccino Stout. 650 ml, 89,50 kr, 9,2 %. Stout med kaffe? Ja tack! Är ju bara så synd att de envisas med de stora flaskorna, hade varit så mycket bättre med 355 ml. Men en flaska får jag nog med mig hem trots det.

Det var de ölen som vi kan räkna med dyker upp på Systembolagets hyllor, förhoppningsvis... Sen måste jag ju nämna en av ölen som bara släpps till de 3 vinkällarbutikerna i Stockholm, Göteborg och Malmö.

11077 Samuel Adams Utopias 2012. 720 ml, 1150 kr, 27 %. Ja, ni läser rätt. 1150 kr för en flaska öl som glider in på 27 % i alkoholstyrka. En prestige-pjäs! Just denna utgåva är märkt 10th anniversary och innehåller öl från alla tidigare årgångar. Ni må tro att det kliar i köpnerven! Högt rankad på Ratebeer också: http://www.ratebeer.com/beer/samuel-adams-utopias/12228/.

Det kommer också en del intressant i beställningssortimentet, men det får vänta till någon annan gång...

Att beställa via Systembolaget

Systembolaget har mycket saker på sina hyllor, även om det som ölnörd ändå kan kännas skralt med riktigt bra öl. Fortfarande regerar blaskig industrilager i försäljningsstatistiken och därmed fylls också Systembolagen av färgglada burkar med grådassigt innehåll. Ja, ölen är ju såklart inte grå till färgen, men nog till smaken...

Men den som ger sig ut på upptäcksfärd i Systembolagets beställningssortiment kan hitta många guldkorn! När jag tittar nu så finns det 1057 öl där, inte dåligt! Nu är det nog en del av dessa som faktiskt inte går att beställa just nu, men ändå finns det nog öl så det ska räcka ganska länge.

Några av mina guldkorn är dessa:

Amager Hr Fredriksen
Malmö Brygghus Cacao-Porter
Eskilstuna Anders Dubbel-IPA*
Slottskällans Dubbel IPA

Oftast är det en enkel affär att beställa från beställningssortimentet, bara att klicka på "Beställ" och välja vart flaskorna ska skickas. Ibland blir det dock ganska märkligt. Som exempel ska jag berätta om en av dessa öl:

Det är flaskan längst till höger som är intressant i detta sammanhanget. Brekeriet Cassis släpptes i beställningssortimentet 1:a mars. Jag var inne och beställde på förmiddagen samma dag. Sedan började berg- och dalbanan. I vanliga fall brukar beställningar komma fram inom några dagar. Men nu gick ett par veckor och på "nätet" började rapporter om förseningar och makulerade beställningar spridas. Nu verkade det helt plötsligt inte alls säkert att jag skulle få min flaska, trots att jag var så snabb med att beställa. Sedan en dag stod plötsligt även min beställning som makulerad! Hoppet verkade ute... Men senare samma dag fick jag ett SMS med ett beställningsnummer som jag inte kände igen. Döm om min förvåning när min flaska nu fanns på mitt Systembolag! Hur är det här möjligt?

Jo tydligen så är det så att beställningar lagda på hemsidan inte alls går till de som ska skicka flaskan, utan till de som ska ta emot den. De ska sedan i sin tur beställa den till sin butik från depån eller den butiken som har den hos sig. Med andra ord kan man vara hur snabb man vill med att beställa, butiken man valt leverans till kan ändå hålla på beställningen ett par dagar, vilket kan vara skillnaden mellan att få sin flaska och att bli utan. Ett mycket märkligt system tycker jag!

SMS:et kommer sig troligen av att butiken som skulle skicka flaskorna markerat den som slutsåld innan alla flaskorna skickats, vilket gjorde att mitt Systembolag trodde att den inte skulle komma. Rörigt minst sagt.

Nu har jag ju dock fått min flaska, men många verkar ha blivit utan. De andra flaskorna på bilden är Boon Oude Kriek, en körsbärsöl, samt Mohawk Double Rocket. Den sistnämnda kan ni läsa mer om här:

Recension på Portersteken

Jag återkommer såklart när jag testat den själv också.

Tack för denna gång!

Boulevard Smokestack Series Double Wide IPA

Ikväll börjar jag med en öl som för en tid sedan släpptes i stora flaskor på 750 ml  men som 1:a mars återkom på lite mer behändiga 355 ml. Jag talar alltså om Double Wide IPA från Boulevard Brewing Companys Smokestack Series. Dessa finns i beställningssortimentet och kan beställas till vilket Systembolag som helst.

En riktigt trevlig IPA och till priset 39,90 kr tycker jag nog man kan kosta på sig ett par flaskor! Flaskor som för övrigt är mycket snygga...

Etikettering

Etikettering? Är det verkligen ett ord? Nåja, hursomhelst så har jag idag satt på etiketter på min senaste bryggd! Så här ser de ut:

Jag hade först tänkt kalla den för Summer In A Bottle, men sedan tyckte jag det skulle vara lite kul att kalla den för Summer Wheat men använda en annan färg på W så att man också kan läsa det som Summer Heat. Så här i efterhand skulle jag nog haft ännu större skillnad på färgerna. Min tanke med etiketten är att den ska bilda ett sommarlandskap. Den vita texten överst är moln, den gula texten solen och den röda blommor. Eller kanske smultron?

Nog om etiketten. Ölen är ju ändå det viktigaste. Just det här är alltså en vete-IPA, eller American Wheat som jag tror de kallas i USA. Mitt recept ser ut ungefär så här:

32% Vetemalt
48% Maris Otter Pale Ale
16+4% Karamellmalt (Av två olika färger, 10 EBC samt 100 EBC ungefär)
Generösa mängder Galaxy-humle som fick koka 60, 10 samt 0 minuter (s.k. flame out). Det blev även torrhumling med samma humle.

Den stora skillnaden mot en klassisk veteöl är att jag använt en vanlig ale-jäst snarare än en klassisk veteöls-jäst.

Min målsättning är att få en riktigt fräsch och fruktig IPA som doftar och smakar sommar. Vi får se hur jag lyckats! Just det, 6% ska den enligt beräkningarna hamna på.

Oskar Blues Ten Fidy

Gårdagskvällen avslutades med Oskar Blues Ten Fidy, en mycket bra imperial stout. Men lita inte bara på mig! Kolla in Beer Geek Nations recension: